一、主要品类商品价格运行情况

　　1、粮、油价格1涨1跌。上周超市粮食均价5.76元/公斤，周环比小幅上涨0.17%。其中小包装大米为5.71元/公斤，周环比上涨0.18%；小包装面粉5.88元/公斤，价格稳定。超市桶装食用油均价13.95元，周环比微跌0.07%；其中大豆油11.64元/升，周环比微涨0.09%；菜籽油14.82元/升、调和油13.15元/升、花生油16.18元/升，周环比分别下降0.13%、0.08%和0.06%。

　　2、猪肉价格下降。上周超市猪肉均价25.75元/公斤，周环比下降1.19%；其中猪精瘦肉28.21元/公斤，周环比下降0.98%，猪五花肉23.29元/公斤，周环比下降1.4%；农贸市场猪肉均价24.63元/公斤，周环比下降1%；其中精瘦肉26.25元/公斤，周环比下降0.94%，猪五花肉23元/公斤，周环比下降1.08%。

　　3、鸡蛋价格有涨有跌。上周超市鸡蛋为12.61元/公斤，周环比下降0.63%；农贸市场鸡蛋均价为11.2元/公斤，周环比上涨0.9%。

　　4、蔬、果批价呈降势。上周蔬菜批发均价为5.34元/公斤，周环比下降3.96%，30种监测品种3涨26跌1持平；其中莴笋4.85元/公斤、菜花5.05元/公斤、莲藕6.8元/公斤，分别上涨2.11%、2.02和0.74%；降幅居前的芹菜、西红柿、韭菜、圆白菜为5.45元/公斤、4.95元/公斤、5.6元/公斤和2.3元/公斤，分别下降9.17%、9.17%、8.2%和8%，生菜、洋葱、胡萝卜等11个品种的降幅均在4%-8%之间，西葫芦、生姜、山药等11个品种的降幅均在4%以下；南瓜1个品种批价稳定。上周水果批价5.73元，周环比下降2.22%，6个监测品种均涨。其中葡萄8.2元/公斤、苹果6.55元/公斤、柑橘7.05元/公斤、梨6.15元/公斤，分别上涨2.5%、2.34%、2.17%和1.65%；西瓜6.5元/公斤、香蕉4.8元/公斤，周环比分别下降9.72%和4%。

　　5、水产品价格持续回落。上周超市水产品监测均价31.02元/公斤，周环比下降0.19%。10种监测品种1涨6跌3持平。其中草鱼16.08元/公斤，周环比上涨0.25%；鲤鱼14.3元/公斤、小带鱼19.27元/公斤、鲢鱼11.17元/公斤、大黄鱼25.3元/公斤、鲫鱼19.5元/公斤、大带鱼35.93元/公斤，周环比分别下降2.05%、0.67%、0.53%、0.39%、0.36%和0.19%；小黄鱼21.47元/公斤、虾66.53元/公斤、蟹80.67元/公斤，价格持续稳定。

　　6、奶制品价格运行平稳。上周超市奶制品均价为149.15元，运行平稳，6个监测品种2涨4持平。其中灭菌奶（常温奶）为10.53元/公斤、酸奶18.36元/公斤，周环比分别上涨0.1%和0.05%；巴氏杀菌奶16.5元/升、国产品牌婴幼儿奶185.25元/公斤、国外品牌婴幼儿奶粉326元/公斤、中老年奶粉67元/公斤，价格稳定。

　　二、原因分析及预测

　　粮食市场供应丰富，各商超品牌众多，市民选择性较强，消费较为旺盛，上周粮食价格涨跌不大。大型厂家压榨量回升，食用油供应增加，工程项目等开工增多，市场消费较为旺盛，上周我市食用油价格相对稳定。品类丰富，供应充裕，预计近期粮、油价格小幅波动。

　　毛猪价格持续低迷，其价格已跌破盈亏分界线，目前气温持续上升，居民口味变淡，市场猪肉需求有所减少，上周我市猪肉价格呈降势。预计近期我市猪肉价格稳中略跌。

　　超市以鸡蛋折扣价引客，其价格有所下降；气温适宜，鸡蛋产量相对稳定，清明节前需求有所上升，农贸市场鸡蛋价格上涨。预计近期鸡蛋价格稳中略涨。

　　近期空气湿润，气温大幅回升，较利于蔬菜生长，圆白菜、韭菜、莴笋、菜豌豆部分地产蔬菜上市量较多；南方主产区辣椒等部分外调蔬菜产量增加，批价价格下降，使上周我市蔬菜批价继续呈降势。气温持续回升，蔬菜供应总体上增加，预计近期蔬菜价格温和下降。气温升高，水果产量及市场消费均有增加，水果监测价格各有涨跌，西瓜、香蕉等监测品种价格下降较多，拉动上周水果批价呈降势。供需两旺，预计近期我市水果小幅波动。

　　虽然部分地区开始为期数月的禁渔期，本地市场冰鲜及鲜活水产品供应仍然较为丰富，餐饮市场处消费淡季，我市水产品市场消费力显不足，上周水产品价格继续小幅回落。需求基本平稳，预计近期水产品价格涨跌较小。

　　气温上升使液态奶等消费逐步增多，而奶制品市场供应充裕，上周半数品种价格维稳，其它品种涨跌较小，价格总体稳定。预计近期奶制品价格持续稳定，涨跌不会很大。

2018年4月8日